Sunday, September 04, 2011

Kek coklat moist

Kali ini saya mencuba pulak resepi kek coklat moist yang lebih mudah. Juga mengunakan sukatan cawan. Namun kini saya dah ada sukatan cawan mengikut standard iso. Biasanya saya cuma guna cawan plastik anak dara saya. Sebab cawan tu comel jer. Tapi kan tak daya rasanya nak mengagak sama ada betul atau tidak sukatannya tu. Jadi kebetulan terjumpa dekat mana entah (tak hingat plak), maka saya pun terus beli. Pada hal bukan mahal mana pun. Cuma RM4.90 jer.



Resepinya mudah, dan bahan pun mudah didapati. Rasanya dah ramai mencuba resepi ni.

Bahan-bahan (menghasilkan lebih kurang 1kg kek)

A
1 cawan gula castor
1 cawan serbuk koko
1 cawan minyak masak / minyak jagung
1 cawan susu cair
1/2 cawan susu pekat

B
1 1/4 cawan tepung gandum
1 sudu teh serbuk penaik
1 sudu teh bicarbonat

C
3 biji telur

Cara-caranya:
1. Bahan A dicampurkan dalam periuk dan panaskan dengan api perlahan sehingga gula hancur dan semua bahan sebati atau licin. Padamkan api. Dan biarkan sejuk sedikit.

2. Bahan B diayak dan digaul sebati dalam bekas berasingan.

3. Telur dipukul hingga kembang.

4. Campukan Bahan B ke dalam bahan A. Kacau sebati.

5. Setelah Bahan A dan B sebati, masukan bahan C. Kacau sebati.

6. Setelah sebati, bolehlah dituang kedalam acuan 8 x 8 inci atau bekas bulat 9 inci.

7. Kukus selama satu jam

Kek ini juga boleh dibakar dengan suhu 175 darjah C mengikut oven masing-masing.
Hasilnya, cukup lembab.

Untuk topping:

2 sudu besar serbuk koko
6 sudu besar gula aising
3 sudu besar susu cair (kalau suka cair tambahkan susu cair lagi, kalau suka pekat kurangkannya)

1. Campurkan serbuk koko dan gula aising. Ayak
2. Masukan susu cair. Kacau sebati di atas api perlahan secara double boil hingga licin.
3. Tuangkan diatas kek tadi.

Selamat mencuba....

3 comments:

  1. sedapnye kek coklat nie...nyum..nyum...

    ReplyDelete
  2. boleh ezzu...datanglah kuantan
    Akak amatur jer

    ReplyDelete
  3. lamanya akak menyepi...wah terus keluar dgn kek yg sgt menyelerakan...nk sikit...nk dtg beraya jauh sgt...

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...